poutine

Qué significa

1. 1.

   Patatas fritas cubiertas de requesón en grano y salsa gravy. Originaria del Quebec rural, hoy nacional, y la comida definitoria de la madrugada.

Ejemplos con traducción

• Nothing beats poutine at two in the morning.

  Nada supera a las patatas con requesón y gravy a las dos de la madrugada.

• The curds have to squeak or it isn't real poutine.

  El requesón tiene que chirriar al masticarlo o no es poutine de verdad.

  Nota: El chirrido del requesón fresco es la prueba estándar, y los quebequenses no dudarán en explicártelo.

De dónde viene

De Quebec, hacia finales de la década de 1950; varios pueblos rurales reclaman haberla inventado y la disputa sigue sin resolverse. La palabra podría venir de un término del francés de Quebec para un revoltijo o una mezcla.

Primer registro: años cincuenta