poutine

무슨 뜻인가

1. 1.

   감자튀김 위에 치즈 커드와 그레이비소스를 듬뿍 얹은 요리. 원래 퀘벡 시골 지역 음식이었으나 현재는 전국적인 음식이 되었으며, 캐나다를 대표하는 야식이다.

번역이 붙은 예문

• Nothing beats poutine at two in the morning.

  새벽 두 시에 먹는 푸틴만 한 게 없다.

• The curds have to squeak or it isn't real poutine.

  치즈 커드를 씹을 때 뽀드득 소리가 나야 진짜 푸틴이다.

  참고: 신선한 치즈 커드 특유의 뽀드득거리는 식감은 진품을 가리는 표준 기준이며, 퀘벡 사람들은 이를 꼭 강조한다.

어디에서 왔나

1950년대 후반 무렵 퀘벡에서 시작되었으며, 여러 시골 마을이 저마다 원조라고 주장하고 있어 기원 논쟁은 아직 결판나지 않았다. 단어 자체는 '뒤죽박죽'이나 '혼합물'을 뜻하는 퀘벡 프랑스어에서 유래했을 가능성이 있다.

최초 기록: 1950년대